Segundo um estudo publicado pelo New England Journal of Medicine, as pessoas engordam cerca de 2 kg nas festas de fim de ano. E engana-se quem acha que é fácil perder esses quilos depois – não é: o mesmo estudo comprova que a maioria dos participantes da pesquisa, quase 3 mil voluntários dos Estados Unidos, do Japão e da Alemanha, perderam no máximo 1,5 kg ao longo do ano. Isso significa, ao longo de dez anos, um sobrepeso de no mínimo 5 kg, o que afeta, e muito, a saúde.

A síndrome metabólica é uma dessas indesejáveis consequências advindas dos excessos na alimentação. Trata-se de uma condição em que o indivíduo adquire resistência à insulina, o hormônio responsável pelo metabolismo da glicose, elevando o risco de ele desenvolver doenças cardíacas, AVC e diabetes.

A esteatose hepática, por sua vez, é um distúrbio que se caracteriza pelo acúmulo de gordura no interior das células do fígado. Esse aumento de gordura constante e por tempo prolongado pode provocar uma inflamação capaz de evoluir para quadros graves de hepatite gordurosa, cirrose hepática e até câncer.  Nesses casos, muitas vezes a única solução é o transplante.

Mas a gordura não é a única vilã dessa história. De acordo com estudos da Pepsic, o Brasil está na 49º posição entre os países que mais consomem bebidas alcoólicas, com uso médio igual a 8,7 litros por pessoa/ano, quantidade superior à média mundial, dados do ano de 2010 (OMS, 2014). No que diz respeito às repercussões desse consumo na saúde, o álcool está associado a 60% dos casos de cirrose hepática, condição que, de novo, leva ao transplante de fígado.

Por fim, a vesícula também sofre as consequências desses abusos, pois o excesso de colesterol pode provocar cálculos (conhecidos como pedras na vesícula), que podem impedir o fluxo da bile, líquido que atua na digestão de gorduras no intestino. Esse quadro, muitas vezes extremamente doloroso, pode causar uma inflamação chamada colecistite.

A recomendação é comer com moderação e manter atividade física regular – para se ter uma ideia, 18 minutos de corrida gastam uma fatia de bolo e 33 minutos de caminhada, uma taça de vinho. Dá para aproveitar, mas com consciência!